ผัดซีอิ้ว ห่อใบตอง

Sornpraram

ผัดซีอิ้ว ห่อใบตอง



ในยุคปัจจุบันนี้ แทบจะหาร้านอาหารที่ใช้ใบตองห่ออาหารไม่ได้แล้ว

การห่ออาหารถูกแทนที่ด้วยพลาสติก เพราะว่าสะดวก หาซื้อได้ง่าย

ดังนั้นเสน่ห์ของกลิ่นใบตองหอมๆ เมื่อแกะห่ออาหารออกมาไม่มีแล้ว

ตอน นี้ก็ยังเจอร้าน ราดหน้าผัดซีอิ้ว อยู่ 2 ร้าน ที่มีฝีมือระดับเทพ และยังใช้ใบตอง ห่อผัดซีอิ้วให้ลูกค้ากลับบ้าน ดังนั้นเวลาแกะห่อผัดซีอิ้วก็จะหอมกลิ่นใบตอง ทำให้ชูรสอาหารยิ่งขึ้น

- ใจ้ ราดหน้า อยู่ที่แถว สามแยก วงเวียน 22 กรกฎาคม


ร้านแรกคือ ใจ้ ราดหน้า อยู่ที่แถว สามแยก วงเวียน 22 กรกฎาคม
ขายราดหน้ามานานมากแล้ว ปัจจุบันเป็นรุ่นทายาทเป็นผู้ดำเนินกิจการ


ขายตอนกลางคืน


ร้าน ใจ้ นี้จะเป็นที่รู้จักกันเฉพาะคนในย่านท้องถิ่นเท่านั้น ฝีมือการทำราดหน้า ผัดซีอิ้ว สุดยอด ระดับเทพ ลูกค้ามาอุดหนุนกันตลอดเวลา บางครั้งก็ต้องคอยอาหารนาน

ราดหน้า


ผัดซีอิ้วเส้นใหญ่


เส้นหมี่ผัดซีอิ้ว


ไปทานร้าน ใจ้ ส่วนใหญ่ก็จะถือโอกาสสั่งผัดซีอิ้วห่อไปที่บ้านด้วย
เพราะว่าทางร้านจะห่อด้วยใบตอง แกะห่อมาแล้วหอมกลิ่นใบตองมาก


แผนที่ร้าน ใจ้ ที่ สามแยก วงเวียน 22 กรกฎาคม

touch-578

ร้านนี้เมื่อก่อนเคยไปทานบ่อยๆคับ. ขายช่วงเย็นๆ  เด่วนี้ยังอยู่รึป่าวไม่รุ  มีโอกาสจะไปซื้อมาฝากอาจารย์  ให้ลองทานบ้าง

matmee2550

เยี่ยมๆๆๆ

นาคปรก

touch-578 ตอบกลับเมื่อ 2014-2-5 19:39
ร้านนี้เมื่อก่อนเคยไปทานบ่อยๆคับ. ขายช่วงเย็นๆ  เด่ว ...

อร่อยจริงๆครับ เจ้านี้ดั่งเดิม เมื่อก่อนอาแป๊ะจะเป็นคนทำ
ปัจจุบันไม่รู้ว่าแกยังทำอยู่หรือเปล่า ใครผ่านไปทางนั้น อย่าลืมแวะชิม
หรือจะซื้อมาให้เพื่อนๆในสำนัก ชิม ก็เป็นเรื่องน่ายินดี

sritoy

น่าลิ้มลอง...
การห่อใบตอง..รักษ์สิ่งแวดล้อมด้วย

โพไซดอน

เคยผ่าน ครับ เดี๋ยวต้องลอง