"กาแฟขี้ช้าง" กาแฟไทยที่แพงที่สุดในโลก

kit007

"กาแฟขี้ช้าง" กาแฟไทยที่แพงที่สุดในโลก                                                            
                                                                           
            
                            ที่มา : http://board.postjung.com/
                                                        สำหรับคนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ  คงจะรู้จักกับ "กาแฟขี้ช้าง" กันเป็นอย่างดี แต่สำหรับคนอื่น ๆ อาจจะยังไม่รู้จัก ซึ่งบางคนได้ยินชื่อก็ร้อง "อี๋"  ไม่กล้าทานซะแล้ว อันนี้ก็ล้วนแล้วแต่รสนอยม ของแต่ละบุคคลกันเลยค่ะ  เพราะ "กาแฟขี้ช้าง" นั้นทำมากจากมูลของช้างจริงๆ ต้องบอกเลยว่าถึงชื่อจะไม่น่ากินแต่มันเป็นกาแฟไทยที่แพงที่สุดในโลกเชียวนะค่ะ!!            

โดยกาแฟ Black Ivory Coffee หรือ "กาแฟขี้ช้าง" นั้น มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 35,000 บาท!!!  ซึ่งที่มาของกาแฟนี้มาจากการป้อนเมล็ดกาแฟสดอาราบิก้าที่เก็บเกี่ยว  โดยชาวเขานำมาผสมกับผลไม้และข้าว จากนั้นนำมาให้ช้างของมูลนิธิ Golden Triangle Asian Elephant Foundation กิน โดยกรดในกระเพาะของช้างจะทำปฏิกิริยากับโปรตีนในเมล็ดกาแฟที่ช่วยในการขจัดรสขม และจะคงเหลือไว้เพียงแต่รสชาติที่ละมุนกลมกล่อมของกาแฟ

ที่สำคัญไม่ใช่ว่าเมล็ดกาแฟที่ช้างขับถ่ายออกมาทุกเม็ดจะนำไปใช้ได้ มันต้องผ่านการล้างด้วยวิธีที่เป็นความลับเพื่อกำจัดสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ออกไป ทั้งนี้กาแฟขี้ช้างนั้นมีราคาสูงกว่าแกแฟขี้ชะมด Kopi Luwak ของอินโดนิเซียเสียอีก และคุณไม่ต้องกังวลว่าคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟนั้นจะส่งผลที่เป็นอันตรายต่อช้าง เนื่องจากมีการตรวจเลือดของช้างหลังการบริโภค พบว่าร่างกายมันไม่มีการดูดซึมสารคาเฟอีนแต่อย่างใดค่ะ                                                                                                                                 
                                                                                                                                                         

majoy

ไม่เอาด้วยหล่ะครับ