Baan Jompra

ชื่อกระทู้: 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น [สั่งพิมพ์]

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:43
ชื่อกระทู้: 50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น
50 อาหารแปลกแต่ขายดีของญี่ปุ่น

ที่มา รายการโกโกริโกะเกมกึ๋ย ช่อง Xzyte ทรูวิชั่น

1. อิกะโยคัง

เมนูนี้มาจากฮอกไกโด นี่คือเมนูแปลกจากเมืองท่าอย่างฮาโกดาเตะ เป็นเมนูขนมวุ้นโยคังที่ทำเป็นรูปปลาหมึก

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:44
2. แกงกะหรี่เชอรี่

เป็นของแปลกจากจังหวัดยามากาตะ วิธีปรุงให้นำซองแกงกะหรี่ไปแช่ในน้ำเดือด 4-5 นาที เสร็จแล้วก็ฉีกซองนำไปราดข้าวร้อนๆ ก็เป็นอันเสร็จ ได้เป็นแกงกะหรี่เชอรี่สีชมพูสวย

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:45
3. ชิริโมจิ

โมจิสีชพูสดใสนำมาทำเป็นรูปก้นได้อย่างน่ารัก วัตถุดิบที่ใช้เป็นแป้งโจชินชั้นดีกวนในเครื่องจากนั้นก็เติมน้ำตาลและท้อสีชมพูลงไป เสร็จแล้วก็ปั้นเป็นรูปก้นก็ได้เป็นชิริโมจิ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:45
4. แยมคัสตาร์ด

เมนูคัสตาร์ดชั้นดีที่ทำจากนมที่ขึ้นชื่อในจังหวัดนางาโนะ สำหรับคัสตาร์ดนี้เมื่อเทียบกับทั่วๆ ไปแล้วจะมีความหวานมากกว่า มีสองรสคือรสหวานกับรสขม ใช้ทาขนมปังกิน

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:45
5. ขนมปังในฝัน Papalaki

เป็นขนมปังที่ไม่มีส่วนขอบ นวดกับบัตเตอร์ชั้นดีและยังมีการนำส่วนผสมอื่นๆ มาใช้ได้อย่างลงตัว นุ่มจนแทบละลายได้ในปาก

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:46
6. เลม่อนแกงกะหรี่สุดเผ็ด

เป็นเครื่องดื่มที่เผ็ดสุดๆ มีส่วนผสมของเครื่องเทศต่างๆ มากมาย

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:46
7. เค้กชนะใจ

นี่เป็นเมนูจากจังหวัดเอฮิเมะ หมูชุบแป้งทอดโปะด้วยครีมสดสองชั้น

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:47
8. อังโคนัตโต้ด็อก

เมนูจากจังหวัดอิบาระกิ เป็นการนำเนื้อปลาอังโคทอดจัดเข้าคู่กับถั่วนัตโต้ทำเป็นไส้ของขนมปังฮ็อทด็อก

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:47
9. แกงกะหรี่เนื้อจระเข้

ใช้เนื้อส่วนลิ้นของจรเข้มาทำ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:48
10. น้ำราดน้ำแข็งไสรสแกงกะหรี่

มาจากจังหวัดไซตามะ น้ำแข็งเย็นๆ กับรสชาติของแกงกะหรี่จะเข้ากันได้หรือไม่

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:48
11. ทาคุวังมายองเนสปัง

นี่เป็นเมนูจากฟุคุชิม่า เป็นการผสมญี่ปุ่นกับตะวันตกออกมาเป็น ทาคุวังมายองเนสปัง โดยเอาข้าวกับแป้งสลีมาทำเป็นเนื้อขนมปัง มีข้าวผสมมายองเนสเป็นไส้ใน เป็นอีกเมนูที่ให้รสชาติที่แปลกใหม่

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:49
12. ซาลาเปาเปลวไฟพริก

เมนูที่ 12 นี้มาจากฮอกไกโด เมื่อดูภายนอกแล้วก็เหมือนกับซาลาเปาทั่วไป แต่ไส้ที่อยู่ข้างในนั้นจะมีอยู่หนึ่งชิ้นที่ใส่พริก

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:49
13. น้ำดองตัวผึ้งสุสุเมะบาจิ

ของแปลกที่ว่านี้มาจากจังหวัดอิวาเตะ เป็นการนำผึ้งสุสุเมะบาจิมาหมักในน้ำผึ้งเป็นเวลา 6 เดือน แล้วเติมรอยัลเยลลี่และสมุนไพรต่างๆ ที่ดีต่อร่างกาย

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:50
14. ช็อคโกแล็ตกระเทียมดำ

มาจากจังหวัดอาโอโมริ เป็นการนำกระเทียมดำที่เป็นของขึ้นชื่อของท้องถิ่นมาใช้กับช็อคโกแลต กระเทียมที่ใช้นั้นได้ผ่านกระบวนการหมักเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารแล้วจึงนำมาทาด้วยช็อคโกแล็ต ทานเป็นของว่าง

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:50
15. อุโซบะ

เป็นสินค้าที่ชาวญี่ปุ่นใฝ่ฝันมานาน เมนูของแปลกจากฟุคุอิ คำว่า "อุ" มาจากอุด้ง นั่นคือเป็นการนำเส้นอุด้งกับโซบะมามิกซ์รวมกัน ด้านหน้าเป็นสีขาวแบบอุด้งแต่ด้านหลังเป็นสีน้ำตาลแบบโซบะ วิธีทำคือนำเส้นไปต้มในน้ำเดือด 7 นาที เสร็จแล้วเอามาแช่ในน้ำเย็น แล้วก็กรองให้สะเด็ดน้ำ ทานกับน้ำซอสโชยุ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:51
16. เจงกิสข่านมิโสะสุดเผ็ด

เมนูนี้มาจากฮอกไกโด คาบาเนโระมิโสะเจงกิสข่าน เป็นการนำเนื้อเจงกิสข่านของขึ้นชื่อของฮอกไกโดกับพริกคาบาเนโระมารวมกันเป็นหนึ่งเดียว

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:52
17. ข้าวกล่องเซอร์ไวเวอร์เบนโตะ

นี่เป็นชุดอาหารที่ทหารนำมาใช้กินจริงๆ และเป็นที่ฮิตในหมู่วัยรุ่น เป็นข้าวราดเนื้อคาลบี้แบบจีน เป็นอาหารที่กองกำลังป้องกันตนเองใช้กินจริงๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูสุกียากี้แฮมเบิร์ก ข้าวราดปีกไก่ และอื่นๆ อีกมากมาย สามารถเก็บได้ถึงสามปีแล้วยังใส่ใจคุณค่าทางอาหารในการผลิตด้วย

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:52
18. ข้าวปั้นกาแฟ

ของแปลกจากจังหวัดนางาซากิ นำข้าวที่หุงกับกาแฟมาทำเป็นข้าวปั้น และในเซ็ตนี้ยังมีซุปเต้าเจี้ยวใส่กล้วย

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:53
19. พีชโอชะสุเกะ

เมนูจากจังหวัดไอจิ ข้าวต้มพีชโอชะสุเกะ วิธีการทำก็คือ นำลูกพีชหั่นเป็นชิ้นมาวางบนข้าว ต้มชีสละลายในน้ำ ใส่น้ำละลายชีสลงไปในข้าว ทานแบบรีซอตโต ได้รับความนิยมในหมู่คุณสาวๆ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:53
20. คาสเทร่าวาซาบิ

มาจากจังหวัดนางาโนะที่มีชื่อเสียงในการปลูกวาซาบิที่อร่อย

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:53
22. เมนไตโกะไอศครีมพาเฟต์

ไอศครีมพาเฟ่ต์ท็อปปิ้งด้วยไข่ปลาเมนไตโกะ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:54
23. เอโฮมากิปัง

เป็นข้าวปั้นห่อสาหร่ายที่ใช้ขนมปังแทนข้าว เอโฮมากิก็คืออาหารที่จะทานในงานเทศกาลสำคัญ ที่เชื่อกันว่าถ้าได้กินแล้วจะปัดเป่าสิ่งไม่ดีและความสุข ว่ากันว่าระหว่างที่กิน ถ้าพูดหรือคุยขึ้นมา สิ่งดีๆ จะหายไปเลย ต้องกินรวดเดียวให้หมด ไส้ในทำจากทูน่า แตงกวา หรือไส้ที่ใส่ในข้าวห่อสาหร่ายต่างๆ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:54
24. โอเคสะคาคิคาเร

มาจากจังหวัดนิงาตะ ลูกพลับโอเคสะที่มีชื่อเรื่องความหวานถูกนำมาทำเป็นแกงกะหรี่

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:55
25. นัตโตะโยคัง

จากจังหวัดอิบารากิ ขนมวุ้นโยคังที่ใส่ถั่วนัตโตะ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:56
26. ราเม็งปีศาจ

ราเม็งน้ำซุปสีดำที่ใส่หมึกของปลาหมึกละลายในซุปกระดูกหมู ใส่เส้นสีม่วง ท็อปปิ้งเป็นผักกุยช่ายกับหมูชาชูแล้ววางไข่เยี่ยวม้าผ่าครึ่งไว้ด้านบน สุดท้ายโรยด้วยพริกป่นจำนวนมาก เพราะรสชาติที่ไม่เลี่ยนและอร่อยกว่ารูปลักษณ์ที่เห็นทำให้ถูกปากคุณผู้หญิงจำนวนมาก

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:56
27. วัฟฟุรุตัน

วัฟเฟิลที่ทำจากโมจิ ทำเป็นแซนด์วิชสอดไส้ด้วยปลาชุบแป้งทอด ใส่ทาทาร์ซอส

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:57
28. ช็อคโกแล็ตซีฟู้ด

ของทะเลต่างๆ เคลือบด้วยช็อคโกแล็ต จากจังหวัดมิยากิ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 17:57
29. ราเม็งแมงกระพรุน

จากจังหวัดยามากาตะ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:04
30. คัสตาร์ดสาเก

จากจังหวัดโคจิ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:05
31. พูรินด้ง

พูรินก็คือคัสตาร์ด เป็นข้าวราดคัสตาร์ดไข่ โดยเอาไข่ไก่ไปหมุนด้วยความเร็วสูงทำให้ไข่แดงและไข่ขาวรวมกันเป็นเนื้อเดียวแบบเนื้อคัสตาร์ด เสร็จแล้วก็นำไปแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที เวลาทานก็ราดด้วยโชยุ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:05
32. คาวาริดาเนะโอเด้ง

เป็นโอเด้งที่ขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลาย ดูเผินๆ ก็เหมือนกับโอเด้งทั่วๆ ไป แต่ว่าเป็นโอเด้งสอดไส้แปลกอย่างช็อคโกแล็ต โอเด้งลูกชิ้นรสส้มกับสตรอเบอรี่ ชาเขียวกับวาซาบิ หรือไส้แปลกๆหลายชนิด

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:06
33. ฮาชิโนโกะ

ผึ้งและตัวอ่อนผึ้งปรุงรสด้วยน้ำตาลกับโชยุ ผึ้งที่ใช้เป็นผึ้งคุโระสุสุเมะบาจิจากธรรมชาติ มีคุณค่าทางอาหารสูงและเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:08
34. เกี๊ยวซ่าพาเฟต์

ไอศครีมพาเฟ่ต์ใส่เกี๊ยวซ่าที่มีไส้เป็นของหวาน

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:08
35. โซโนะมามาคาโมจะ

จากจังหวัดอิวาเตะ เป็นเมล็ดฟักทองคั่ว

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:09
36. อินาโกะคาโวโรนิ

ของแปลกจากจังหวัดนางาโนะ แมลงปรุงรสที่คั่วมาเป็นอย่างดี

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:09
37. ไดฟุคุอันปัง

จากจังหวัดฟุคุอิ เป็นขนมปังสอดไส้ด้ววยขนมไดฟุคุ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:10
38. ทันทันเมนคัง

ของแปลกจากจังหวัดฟุคุโอกะ ทันทันเมนในกระป๋อง เส้นและน้ำซุปเข้ากันได้อย่างลงตัว

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:10
39. คาคิอาเกะเท็นเบอร์เกอร์

เป็นเมนูที่ผสมผสานญี่ปุ่นกับตะวันตก เบอร์เกอร์สอดไส้กุ้งกับผักชุบแป้งทอด ร้านที่คิดค้นคือร้านเทมปุระที่เขตเซงาตายะในโตเกียว

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:11
40. คิชิเม็งไอสึกับโอยาโกะด้งไอสึ

ไอศครีมรสคิชิราเม็ง กับไอศครีมรสข้าวหน้าไก่กับไข่

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:11
41. ราเม็งคุ๊กกี้

คุ๊กกี้ที่มีรสชาติเป็นก๋วยเตี๋ยวราเม็ง มีทั้งรสโชยุ ชิโอะหรือราเม็งรสเกลือ และรสมิโสะ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:12
42. เฉาก๊วย

เป็นเฉาก๊วยที่ฮิตมากในเมืองจีน ว่ากันว่าดีต่อผิวอีกด้วย

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:13
43. ไอศครีมกระเทียม

มาจากจังหวัดอาโอโมริที่ใช้กระเทียมที่ขึ้นชื่อของจังหวัดมาใช้

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:13
44. กาแฟอาโอโมริ

จากจังหวัดโอกินาว่า เป็นรสชาติแบบโอกินาว่าในสไตล์ผู้ใหญ่อย่างแท้ตริง

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:14
45. อิโนะมุชิโกโระโกโระ

นี่มาจากจังหวัดอาคิตะ ที่เห็นเป็นสีแปลกๆ นี้แท้จริงแล้วเป็นขนมญี่ปุ่นที่ทำเป็นตัวหนอนแก้วตัวอ้วน เพราะความเหมือนจริงเลยทำให้กลายเป็นที่ชื่นชอบ กลายเป็นของยอดฮิตของที่ร้านไปซะแล้ว

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:15
46. ราเม็งกาแฟ

เป็นราเม็งที่ถือกำเนิดที่ย่านกรุงเก่าในเมืองโตเกียว น้ำซุปสีดำที่มี ไข่ต้ม แฮม กีวี และกล้วยเป็นท็อปปิ้ง

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:15
47. ช็อคโกแล็ตพาสต้า

วิธีการทำก็คือนำผงช็อคโกแล็ตมาผสมกับแป้งสาลีและไข่ นวดแป้งแล้วคลึงเป็นแผ่นแบนๆ แล้วตัดเป็นเส้นความกว้างประมาณ 2 เซ็นติเมตร นำเส้นพาสต้าที่ได้ผัดกับเดมิกราซอสที่ใส่ช็อคโกแล็ตลงไป เสร็จแล้วก็โรยด้วยชีสผง ความหอมหวานของช็อคโกแล็ตและชีสช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดีจริงๆ

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:16
48. นินเกียวยากิคาเร

เป็นการนำนินเกียวยากิ ขนมขึ้นชื่อของอาคากุสะมาทำเป็นแกงกะหรี่

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:17
49. มงจานมสตรอเบอรี่

มงจาเป็นอาหารทอดบนเตากะทะร้อนที่คล้ายๆ กับโอโคโนมิยากิ แต่มงจานมสตรอเบอรี่นี้ดูแล้วก็เป็นของหวาน

โดย: Metha เวลา: 2013-12-19 18:17
50. เบียร์หวาน

เครื่องดื่มนี้มาจากจังหวัดนางาคาว่า ถูกใจคุณสุภาพสตรีเป็นอันมาก เป็นเบียร์ที่ออกรสหวานหอมของวานิลลาให้ชวนทานนั่นเอง แถมยังเคยได้รับรางวัลต่างๆ มาแล้วมากมาย

ยินดีต้อนรับสู่ Baan Jompra (http://baanjompra.com/webboard/)